Palavras-chave:
ajo, coeficiente de cultivo, evapotranspiración de cultivo, riego.Resumo
A pesar de la importancia del ajo (Allium sativum L.), hay muy poca información disponible sobre las necesidades hídricas para este cultivo en el país, con el presente estudio se busca identificar los requerimientos hídricos del cultivo para cada una de las etapas fenológicas y establecer una programación de riego de acuerdo con las condiciones ambientales de Tunja-Boyacá. La investigación se desarrolló durante el primer semestre del 2013 en la granja “La María” de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. La evaluación de los estadios fenológicos se realizó bajo un diseño de muestreo estratificado con muestreos destructivos efectuados cada siete días a partir del trasplante. El valor de Kc se determinó a través de la metodología propuesta por la FAO. Se instalaron dos lisímetros de un (1) m3 de capacidad con el fin de establecer el consumo hídrico del cultivo, la ETo fue obtenida con los datos de la estación climatológica los cuales se analizaron a través de la ecuación de Penman-Monteith apoyándose del software Cropwat. Se establecieron tres estadios fenológicos para el cultivo de ajo desde el trasplante hasta la cosecha: crecimiento y desarrollo vegetativo, bulbificación y maduración. Los valores de Kc para cada etapa fenológica fueron 0.95, 0.97 y 0.68 respectivamente.Downloads
Não há dados estatísticos.
Referências
Allen, R., Pereira, L., Raes, D. & Smith, M. (2006). Guía de estudio y drenaje No. 56. Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Manual N° 56. Serie Riego y drenaje. FAO, Roma, Italia. 298 p.
Ávila, G. T. (2007). Factores de manejo del cultivo de ajo (AlliumsativumL.) que determinan la calidad del producto a la cosecha, Avances en Horticultura 5. 2007. Edición on-line, Taller de prácticas agrícolas. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba. C.C. 509.; URL5000 Córdoba. Argentina. Recuperado de http://www.horticulturaar.com.ar/bajar.php? archivo=2007*07-Avila.pdf&nombre=Factores%20de%20manejo%20del%20cultivo%20de%20 ajo%20que%20determinan%20la%20calidad%20del%20producto%20a%20la%20 cosecha.
Ayala, J. (2012). Análisis del crecimiento y calidad de semillas de tres tipos de Chile (Capsicumannuum L.) Montecillo, Texcoco, México. Recueprado de http://www.b i b l i o. c o l-pos.mx:8080/jspui/bitstream/handle/10521/722/Ayala_Villegas_MJ_MC_Fisiologia_ Vegetal_2012.pdf?sequence=3.
Bleiholder, H., Buhr , L., Feller, H., Hack, R., H., Klose, M., Hess, R., Stauss, U., Meier, T. & Weber, E. (1998). Compendio para la Identificación de los Estadios Fenológicos de Especies Mono- y Dicotiledóneas Cultivadas - Escala BBCH Extendida. Alemania.
Burba, J. L. (1992). Producción, propagación y utilización del ajo (Alliumsativum). Eds. Izquierdo, J. Paltrinieri G. & Arias, C. En Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). (pp. 63-127). Santiago, Chile.
Castro, H., Cely., G. & Vásquez, S. (2009). Criterios técnicos para un manejo eficiente del riego en cebolla de bulbo, distrito de riego Alto Chicamocha – Boyacá. Grupo Interinstitucional de Investigación en Suelos Sulfatados Ácidos Tropicales – GISSAT – Uptc.
CUBA MINAG, (1983). Instructivo Técnico del Cultivo de Ajo. Dirección Nacional de Cultivos Varios.
FAO. (2009). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Manual CROPWAT. Recuperado de www.fao.org/nr/water/infores_ databases_cropwat.html
FAO. (2006). Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Estudio FAO Riego y Drenaje, 56. Roma.
FAO, (1990). Cálculo de ET0: Método de Penman-Monteith. Food And Agriculture Organization Of The United Nations. Rome, Italy, (pp. 28-31) Expert consultation on r e v i s i o n o f F A O m e t h o d o l o g i e s . R e c u p e r a d o d e http://www. magrama . gob . es/es/agua/temas/gestion - sostenible - de - regadios/C%C3%A1lculo_ET0dic12_tcm7-245757.pdf
Ferreyra, R., Fritsch, N., Navarrete, C. & Peralta, M. (1990). Programación del riego para el cultivo del ajo (Alliumsativum L.). Agricultura Técnica. 50(4), Recuperado de http://www2.inia.cl/ medios/biblioteca/agritec/ NR08738.pdf.
Glaconni, V. (1993). Cultivo de Hortalizas/ M. Escaff-8. Santigo de Chile: Editorial Universitaria, INIA.
Hanson, B., May, D., Voss, R., Cantwell, M. & Rice, R. (2003). Response of garlic to irrigation water. Agricultural water management. 58(1), Recuperado de www.science-direct.com/science/ article/pii/S0378377402000768.
Izquierdo, H. (2006). Instructivo Técnico para la Producción de Ajo-Semilla de Alta Calidad Fitosanitaria Mediante el Empleo de Técnicas Biotecnológicas. Universidad Tecnológica de la Mixteca. 10. Recuperado de http://www.utm.mx/temas/temas-docs/nfnotas15R2.pdf.
León, M. E. (1991). Estudio del régimen de riego, densidades de siembra y su influencia en la conservación de distintos clones de ajo. Informe Final de Etapa. Resultado 510.
Lipinski, V. & Gaviola, S. (2007). Evaluación de Cultivares de Ajo (AlliumsativumL.) Blanco Bajo Déficit Controlado de Riego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Recuperado de http://www.ina.gov.ar/pdf/CRA-IVFERTI/CRA-RYD-14-Lipinski.pdf.
Pardo, A. & Marín, C. (2003). Clasificación de Cultivares de Ajo por Métodos de Análisis Multivariado. Agronomía Tropica, 53(4) 10-21, 397-416. Recuperado de h t t p : / / w w w . s c i e l o . o r g . v e / s c i e l o . p h p ? p i d = S 0 0 0 2 - 192X2003000400002&script=sci_arttext
Peralta, J. & Kehr, E. (2002). Capítulo 4: Manejo del riego. Cultivo del ajo (Alliumsati-vum L.) para la zona sur de Chile. Temuco – Chile. Boletín INIA, 84, 52-61.
Pinzón, H. (1999). RUBÍ-1 Primera variedad colombiana de ajo. Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria CORPOICA y servicio Nacional de Aprendizaje SENA.
Pinzón, H. (1998). Los cultivos de cebolla y ajo en Colombia: estado del arte y perspectivas. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 3(1). 11. Recuperado de http://virtual.uptc.edu.co/revistas/index.php/ciencias_horticolas/article/view/760.
Rodríguez, J., Pinzón, H., Laverde, H. & Corchuelo, G. (1998). Comportamiento del Crecimiento y Desarrollo del Ajo (Alliumsativum) CV. Rosado Criollo. Revista Agronomía Colombiana, XV (1), 76- 81.
Tyagi, N., Sharma, D. & Luthra, S. (2000). Determination of evapotranspiration and crop coefficients of rice and sunflower with lysimeter. Agricultural water management, 45(1), 41-54. Recuperado de http://www.sciencedirect.com/scien-ce/article/pii/S0378377499000712.
Vásquez, S. (2008). Determinación del Kc durante los estadios fenológicos de cebolla de bulbo (Allium cepa L.) en el distrito de riego del alto Chicamocha. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja, Boyacá, Colombia. .
Villalobos, F., Testi, L., Rizzalli, R & Orgaz, F. (2004). Evapotranspiration and crop coefficients of irrigated garlic (Allium sativum L.) in a semi-arid climate. Agricultural w a t e r m a n a g e m e n t , 6 4 ( 3 ) , 2 3 3 - 2 4 9 . R e c u p e r a d o d e http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378377403001987.
Ávila, G. T. (2007). Factores de manejo del cultivo de ajo (AlliumsativumL.) que determinan la calidad del producto a la cosecha, Avances en Horticultura 5. 2007. Edición on-line, Taller de prácticas agrícolas. Facultad de Ciencias Agropecuarias. Universidad Nacional de Córdoba. C.C. 509.; URL5000 Córdoba. Argentina. Recuperado de http://www.horticulturaar.com.ar/bajar.php? archivo=2007*07-Avila.pdf&nombre=Factores%20de%20manejo%20del%20cultivo%20de%20 ajo%20que%20determinan%20la%20calidad%20del%20producto%20a%20la%20 cosecha.
Ayala, J. (2012). Análisis del crecimiento y calidad de semillas de tres tipos de Chile (Capsicumannuum L.) Montecillo, Texcoco, México. Recueprado de http://www.b i b l i o. c o l-pos.mx:8080/jspui/bitstream/handle/10521/722/Ayala_Villegas_MJ_MC_Fisiologia_ Vegetal_2012.pdf?sequence=3.
Bleiholder, H., Buhr , L., Feller, H., Hack, R., H., Klose, M., Hess, R., Stauss, U., Meier, T. & Weber, E. (1998). Compendio para la Identificación de los Estadios Fenológicos de Especies Mono- y Dicotiledóneas Cultivadas - Escala BBCH Extendida. Alemania.
Burba, J. L. (1992). Producción, propagación y utilización del ajo (Alliumsativum). Eds. Izquierdo, J. Paltrinieri G. & Arias, C. En Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). (pp. 63-127). Santiago, Chile.
Castro, H., Cely., G. & Vásquez, S. (2009). Criterios técnicos para un manejo eficiente del riego en cebolla de bulbo, distrito de riego Alto Chicamocha – Boyacá. Grupo Interinstitucional de Investigación en Suelos Sulfatados Ácidos Tropicales – GISSAT – Uptc.
CUBA MINAG, (1983). Instructivo Técnico del Cultivo de Ajo. Dirección Nacional de Cultivos Varios.
FAO. (2009). Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Manual CROPWAT. Recuperado de www.fao.org/nr/water/infores_ databases_cropwat.html
FAO. (2006). Evapotranspiración del cultivo. Guías para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Estudio FAO Riego y Drenaje, 56. Roma.
FAO, (1990). Cálculo de ET0: Método de Penman-Monteith. Food And Agriculture Organization Of The United Nations. Rome, Italy, (pp. 28-31) Expert consultation on r e v i s i o n o f F A O m e t h o d o l o g i e s . R e c u p e r a d o d e http://www. magrama . gob . es/es/agua/temas/gestion - sostenible - de - regadios/C%C3%A1lculo_ET0dic12_tcm7-245757.pdf
Ferreyra, R., Fritsch, N., Navarrete, C. & Peralta, M. (1990). Programación del riego para el cultivo del ajo (Alliumsativum L.). Agricultura Técnica. 50(4), Recuperado de http://www2.inia.cl/ medios/biblioteca/agritec/ NR08738.pdf.
Glaconni, V. (1993). Cultivo de Hortalizas/ M. Escaff-8. Santigo de Chile: Editorial Universitaria, INIA.
Hanson, B., May, D., Voss, R., Cantwell, M. & Rice, R. (2003). Response of garlic to irrigation water. Agricultural water management. 58(1), Recuperado de www.science-direct.com/science/ article/pii/S0378377402000768.
Izquierdo, H. (2006). Instructivo Técnico para la Producción de Ajo-Semilla de Alta Calidad Fitosanitaria Mediante el Empleo de Técnicas Biotecnológicas. Universidad Tecnológica de la Mixteca. 10. Recuperado de http://www.utm.mx/temas/temas-docs/nfnotas15R2.pdf.
León, M. E. (1991). Estudio del régimen de riego, densidades de siembra y su influencia en la conservación de distintos clones de ajo. Informe Final de Etapa. Resultado 510.
Lipinski, V. & Gaviola, S. (2007). Evaluación de Cultivares de Ajo (AlliumsativumL.) Blanco Bajo Déficit Controlado de Riego. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Recuperado de http://www.ina.gov.ar/pdf/CRA-IVFERTI/CRA-RYD-14-Lipinski.pdf.
Pardo, A. & Marín, C. (2003). Clasificación de Cultivares de Ajo por Métodos de Análisis Multivariado. Agronomía Tropica, 53(4) 10-21, 397-416. Recuperado de h t t p : / / w w w . s c i e l o . o r g . v e / s c i e l o . p h p ? p i d = S 0 0 0 2 - 192X2003000400002&script=sci_arttext
Peralta, J. & Kehr, E. (2002). Capítulo 4: Manejo del riego. Cultivo del ajo (Alliumsati-vum L.) para la zona sur de Chile. Temuco – Chile. Boletín INIA, 84, 52-61.
Pinzón, H. (1999). RUBÍ-1 Primera variedad colombiana de ajo. Corporación Colombiana de Investigación agropecuaria CORPOICA y servicio Nacional de Aprendizaje SENA.
Pinzón, H. (1998). Los cultivos de cebolla y ajo en Colombia: estado del arte y perspectivas. Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas, 3(1). 11. Recuperado de http://virtual.uptc.edu.co/revistas/index.php/ciencias_horticolas/article/view/760.
Rodríguez, J., Pinzón, H., Laverde, H. & Corchuelo, G. (1998). Comportamiento del Crecimiento y Desarrollo del Ajo (Alliumsativum) CV. Rosado Criollo. Revista Agronomía Colombiana, XV (1), 76- 81.
Tyagi, N., Sharma, D. & Luthra, S. (2000). Determination of evapotranspiration and crop coefficients of rice and sunflower with lysimeter. Agricultural water management, 45(1), 41-54. Recuperado de http://www.sciencedirect.com/scien-ce/article/pii/S0378377499000712.
Vásquez, S. (2008). Determinación del Kc durante los estadios fenológicos de cebolla de bulbo (Allium cepa L.) en el distrito de riego del alto Chicamocha. Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Tunja, Boyacá, Colombia. .
Villalobos, F., Testi, L., Rizzalli, R & Orgaz, F. (2004). Evapotranspiration and crop coefficients of irrigated garlic (Allium sativum L.) in a semi-arid climate. Agricultural w a t e r m a n a g e m e n t , 6 4 ( 3 ) , 2 3 3 - 2 4 9 . R e c u p e r a d o d e http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378377403001987.
Downloads
Publicado
2014-10-27
Como Citar
Castro Franco, H. E., Cely Reyes, G. E., & Santos Dallos, Y. (2014). Determinación de los requerimientos hídricos del ajo (Alium sativum L.) y su relación con estados fenológicos. Cultura Científica, (12), 56–64. Recuperado de https://jdc-ojs.vobomkt.com/index.php/Cult_cient/article/view/153
Edição
Seção
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica