Palabras clave:
Investigación, Innovación, Colonia, Viticultura, Fruticultura, Terroir, Clima frío tropicalResumen
La presencia de cepas lozanas y productivas de la variedad “Mission” en la región y el análisis de sus características, muestran que debieron ser introducidas a Firavitoba por conocedores competentes de la viticultura durante la colonia, probablemente Jesuitas, en el siglo XVII. La ausencia de una viticultura colonial a gran escala, es atribuible al duro monopolio instalado por España y no a factores naturales. El éxito del cultivo de frutales de hoja caduca, provenientes de Francia ulteriormente, confirma la aptitud territorial para el cultivo de estas especies. Investigaciones realizadas en otros países y en la Loma de Puntalarga, permiten explicar aspectos biológicos de la interrelación de estas especies con el clima frío tropical local y rasgos salientes de este clima. En cuanto a la calidad de las frutas se refiere, ésta puede ser ampliamente competitiva a escala internacional. Apreciaciones negativas publicadas recientemente sobre el particular, no se aplican al clima frío tropical y aparecen en esta perspectiva, sin fundamento.
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Citas
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Publicado
2006-10-30
Cómo citar
Quijano Rico, M. (2006). Investigación e innovación Promoción y defensa del “terroir” regional. Cultura Científica, (4), 35–41. Recuperado a partir de https://jdc-ojs.vobomkt.com/index.php/Cult_cient/article/view/385
Número
Sección
Artículo de Investigación Científica y Tecnológica
